上誼稻鴨米有機益全糙米3公斤/1包入

✦有機農產品及產銷履歷雙驗證✦

〈吃當地,吃本土,吃純味,最值得信賴的好味道,產地新鮮直送〉
■炊飯時,淡雅的芋頭香味更為您的餐點增添另種風味。
■有機農產品及產銷履歷雙驗證,品質更安心。
■有機驗證字號:1-007-920006
■台農71號 CNS 一等米

單價: $480

$415

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商品特色



上誼稻鴨米有機益全糙米3公斤/1包入

★ 2020年精饌米獎-台灣有機米入圍商品  ★
益全香米為已故 郭益全 博士秉持著「種好稻、吃好米」的信念,辛苦育成,由陳水扁 總統在2000年登記取名為「益全香米」,成為國內第一支有商業名稱的水稻品種名稱台農71號米。更是台灣目前最著名的香米,外銷到日本市場,打響了台灣芋香米的知名度。
 
本班採收後經低溫烘乾保留米的完整率,米粒外觀短圓而飽滿,晶瑩剔透,烹煮前無須浸泡,口感Q彈,米飯黏彈性頗佳。清爽的芋頭香氣下每咀嚼一次,甜味就會在口中擴散。
 
此款米種除了可當作日常主食外,也因為其特殊香氣,同時還可以釀製高級芋香米酒、各式米食、甜(糕)點等料理。
 
● 吃飯小知識 
Q : 糙米表面綠綠的是甚麼??
 
田間收穫的稻穀,經過加工脫去最外層硬穀殼後就是糙米。糙米保存較完整的稻米營養價值,富含蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等,是最基本款的國民健康美食。 
Q : 但有時候我們買了新的糙米,打開時會發現「咦~怎麼米表面有好多綠綠的米粒?!!」這是甚麼原因呢?

有機米,糙米,一等米
A: 請勿驚慌!!!~糙米表面綠米粒為未成熟穀粒和一般糙米一樣,是可以正常食用的。
 
並不是中毒或發霉喔!(發霉的米粒外圍會有一層毛毛黴菌,且有霉味) 因為宜蘭的稻穀一年會收成一次,每期稻作皆會受到當年氣溫、降雨量、是否有天災需搶收等等的因素,影響到當期的米質。機器無法篩選掉這些微綠但可食用的未成熟米粒,且每期稻作的狀況不同,所以也無法完全排除。稻穀採收前均經過檢驗,除了檢測農藥殘留外、重金屬也是必須檢驗的項目,請各位愛用者們放心。

 
產地介紹:
民國90年本班成立有機米共同銷售產銷班,成立宗旨依循有機農業生產法為標準。由於近年來環保、食安意識抬頭「稻鴨共生」以不符現行部分法令規範。為延續早期【稻鴨米】品牌精神,現今仍遵循著以不噴灑農藥、不使用化肥、不破壞自然生態為原則,以持續提供消費者更安心的產品。

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宜蘭縣三星鄉地處蘭陽平原西方,是蘭陽平原與山地接觸點,一年一期稻作,土壤肥沃也是平原地勢最高的地方。三星鄉有機米產銷班第一班,隨契作耕種面積逐年增加,企業導入一貫式契作收購生產模式,從製造、檢驗、生產、包裝、通路的製作程序,以確保我們各項環節的品質。
 
 106年建置農糧署『稻米產銷契作集團產區』,以維護產銷一體的營運機制及提升稻米競爭力。為提供消費者安心無虞及可溯源之農產品,產品皆通過有機及產銷履歷雙驗證,108年通過農委會評鑑榮獲「全國優良農業產銷班」。
 
●商品說明 ●
 
益全香米為郭益全 博士秉持著種好稻、吃好米的信念,辛苦育成,因此特別命名為「益全香米」。米粒外觀短圓而飽滿,晶瑩剔透,米飯粘彈性頗佳,同時具有淡淡的芋頭香氣。此款米種除了可當作日常主食外,也因為其特殊香氣,冷熱皆宜;同時還可以釀製高級芋香米酒、各式米食、甜點等料理。

商品規格

品牌 三星稻鴨米
品名 有機益全糙米-3公斤
品種標示 水稻推廣品種:台農71號
品質規格 CNS  一等米
生產區域 宜蘭縣
生產農戶 三星鄉有機米產銷班第一班
碾製地址 宜蘭縣三星鄉大洲村大德路一段138號
驗證機構 環球國際驗證(股)公司
驗證字號 1-007-920006
產銷履歷字號 UCS-A-20055
經營業者名稱 上誼興業有限公司
糧商登記字號 0200532
食品業者登錄字號 G-200109439-00000-1
產品責任險 泰安產物保險07字第062209C10190號
保存期限 出廠後180天
建議烹煮比例 1杯米 : 1.5-1.8杯水  (軟硬度可水量調整)
保存方法 請注意:
糙米及胚芽米因外部糠層組織因素,較易產生變質或米蟲,保存條件應為開封後放置於陰涼處,避免潮濕、高溫、日曬場所,建議放置冰箱內冷藏,並於期限內食用完畢,以保新鮮及美味。
 

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